キャバレロの名を冠するホンジュラスの豆は2種類あり、こちらは焙煎が少し深くなったものとなります。ストーンフルーツ系の果実味をナッツ系の甘さで優しく包んでいる印象。私はプロではないのでこんなことを言うのは分不相応かもしれませんが、バランス良く質の高いコーヒー豆の印象です。
こちらは長野市にあるドリンクのセレクトショップ「I’m waiting」さんで購入。コーヒー豆は「FUGLEN COFFEE ROASTERS」と「townsfolk coffee」を取り扱われており、紅茶専門店「Uf-fu」の商品も並んでいました。ウーフの紅茶も美味しいですよね～。
There are two types of Honduran beans that bear the Caballero name, and this one has a slightly deeper roasting. The impression is of stone fruitiness gently wrapped in nutty sweetness. I am not a professional, so it may not be appropriate for me to say this, but I have the impression of a well-balanced and high quality coffee bean.
