長野県でコーヒー豆を購入できるお店まとめ

※お店によってはコーヒー豆の販売は事前に連絡が必要な場合もありますので、前もって調べることを推奨しております。

【軽井沢町】

みかげ珈琲
丸山珈琲 軽井沢本店
丸山珈琲 ハレルニテラス店
沢村ロースタリー 軽井沢
軽井沢珈琲倶楽部 カワンルマー
COFFEE ROASTERY NAKAJI
01BAKERY
HARIO CAFE 軽井沢安東美術館店
軽井沢焙煎所cafe-sucre&innocent coffee
軽井沢発地市庭(沓掛珈琲)
KARUIZAWA COFFEE COMPANY
カフェ・ル・プティ・ニ ３
MzCOFFEEラボ
WOODWORK PLACE Coffee & Showroom(Coffee Roastery NAkAJIさんの豆販売)
SHOZO COFFEE KARUIZAWA

【御代田町】

KOICHIRO COFFEE
pace around
珈琲焙煎工房 豆玄
SANGA COFFEE
Casa do Coffee 焙煎所

【小諸市】

ベルコーヒー
お菓子と自家焙煎珈琲 虹心家
Grevet KomorokkoFarm Winery
佐々木珈琲店
丸山珈琲 小諸店
OLENO COFFEE

【小布施町】

マルテ珈琲焙煎所
こつこつ 豆と器
ICHIcafe

【須坂市】

ツユハレ
珈琲焙煎工房 ぶどうの家

【長野市】

ヤマとカワ珈琲店
KOSELIG COFFEE
J.organic coffee
ジオグラフィー
平野珈琲
ODDO coffee
Piano Piano
米村珈琲
FORET COFFEE
うみなつ珈琲
森乃珈琲店 曇り時々晴れ
AFTERS COFFEE
caffelato
C.H.P COFFEE
MIKENEKOSTAND
OYAKI FARM
珈琲豆新井商店
フレッシュロースター珈琲問屋　長野店
ながの東急百貨店　キャピタルコーヒー
cafe美場
Maison d'hôtes KIRISIMIZU
小屋のじかん 長野店
I’m waiting
珈琲館モカ

【松本市】

豆とコーヒー Laura
ALPS COFFEE LAB
月詠珈琲
koloro coffee
koloro coffee stand
FIFTY-ONE COFFEE
High-Five COFFEE STAND
モイモイ-ハイファイ
High-Five COFFEE STAND 旭店
High-Five COFFEE STAND辰野店
三澤珈琲 松本店
斉藤コーヒー店
HOP FROG CAFE
由比ヶ浜珈琲
珈琲美学アベ
豆工房
ma~ku cafe.
おやきと、コーヒー
Coffee Beans and Daily Grocery
SHINSHU OMIYAGE BASE
BOUQUETIN Galette et Café
燻製工房　燻丸
Elena Coffee Roasters
ヤマベボッサ
peg
LOVE & Co.
TIPSY

【上田市】

亀山珈琲焙煎所
重澤珈琲
TORTOISE COFFEE
180 COFFEE STAND
hanatoki
翁珈琲
十福の湯
まめ家
雑貨&ｱﾛﾏ Hiraya～ひらや～
イミー株式会社
VACILANDO COFFEE
上田珈琲(ハリカ上田店)
エキスパート珈琲　真田店
LEVRE and BON
Rin's Coffee
café あんこ坂
浅間珈琲
パティスリー プランソレイユ(天倉Coffee)
天倉Coffee
MAFIS(信州珈琲取り扱い)

【青木村】

ワタリドリのカフェ

【白馬村】

自家焙煎　山笑う珈琲
Satoru coffee
HAKUBA COFFEE STAND
Sounds Like Cafe
夏芽珈琲
白馬焙煎工房

【大町市】

ai coffee
美麻珈琲
自家焙煎珈琲豆屋UNITE「ユナイトコーヒー」
菓子ト珈琲 Pinto

【坂城町】

LABRADOR BEAN'S COFFEE

【東御市】

トウミコーヒーロースタリー
& espresso

【千曲市】

GOODY

【佐久市】

695COFFEE
自家焙煎珈琲豆蔵&豆蔵カフェ
EDIT COFFEE ROASTERY
YUSHI CAFE 天保堂珈琲
ジンガラ
GOOD HABIT
コトホグ屋
大井屋コーヒィー
標高８００コーヒー
ほっとぱーく浅科
ありさんこーひー

【立科】

ASHIDA CAFE

【佐久穂町】

potta

【信濃町】

珈琲占野
木
水穂珈琲店
熊坂珈琲焙煎所

【塩尻市】

十色珈琲
三澤珈琲 塩尻店
コーヒー豆CLÉCY

【中川村】

CAFE CERRAD

【中野市】

珈琲豆焙煎こかげ

【長和町】

石窯cafe KOKUYA

【安曇野市】

SANCH安曇野Garden＆Cafe
Beans Base
L'ATELIER DES SENS
CHILLOUT STYLE COFFEE
BELL WOOD COFFEE LAB 安曇野
安曇野珈琲工房
珈琲工房 AZU
Café Walden
カフェバスブリス&蔵ギャラリー穂和(ほわ)
カフェ タマリスク
自家焙煎珈琲　岳（gaku)
モルゲンロートベーカリー
ANY TiDE CAFE
カフェウォールデン
MIGRANT/CAFE&ワークスペース旅鳥
sunday coffee

【朝日村】

カフェ・シュトラッセ

【山形村】

月と群青と珈琲と

【駒ヶ根市】

カフェ グース
カントリーカフェ / COUNTRY CAFE
JOCABUCKSCOFFEE

【伊那市】

自家焙煎珈琲店 砂時計
コーデ
風雲 Coffeeroastery & Books
HARU COFFEE
pocha coffee
古民家CAFE matsunoeda terrace(HUMPさん焙煎豆)

【諏訪市】

AMBIRD
珈琲焙煎るぴなす
BlueLineGarageCafe18

【下諏訪町】

焙煎処 観音崎珈琲
カフェとホイスコーレ teltis
GRANDMA COFFEE

【茅野市】

MOLINO COFFEE
蓮珈琲
カフェ 午後の森

【原村】

Rowan Coffee Roasters

【野沢温泉村】

しぜんや

【木曽町】

自家焙煎山の珈琲屋　つりんちゅ
蘭焙煎所

【飯田市】

カフェ・トロピコ
山路珈琲
KURANO
啓榕社

【麻績村】

山里珈琲
古民家カフェ精晴堂

【飯綱町】

ケルンコーヒーロースター
消灯珈琲

【池田町】

イノシカ珈琲

【中川村】

カネコーヒー

【富士見町】

Gardenia coffee stand & roastery
mame mura coffee
八ヶ岳珈琲工房テーブルランド
ランテ カルア

【岡谷市】

山喜珈琲店
自家焙煎珈琲てるてるぼ〜ず

【山ノ内町】

ひげのコーヒー

【松川町】

珈琲十分

【道の駅やイベント出店、オンライン販売等？】

AMANA COFFEE
IRIS COFFEE(マルシェ黒耀)
hanacoffee
PORT OF COFFEE
JUKE JOINT COFFEE
信州珈琲(ネット通販専門)
北アルプス焙煎工房 koho coffee
自家焙煎TOMI珈琲
SUNMOON COFFEE
炭農家うえの のぶしな玄米珈琲
あっちゃ〜珈琲
響珈琲株式会社
Beans Studio
Coffee DIVE TO FILMS
Azumino Craft Coffee
こはる coffee
connexcoffee
澤村珈琲
みかづきや珈琲
瀧澤珈琲
炭火焙煎 森の詩
waratte coffee
nearly coffee(長野にお住まいなのかは不明)
sora
tone cafe(豆販売あるか未確認、情報求む)

【移転、閉店等】

自家焙煎珈琲 こもろ(2023/06/30閉店予定、新潟に移転)
カフェ・ヴェレゾン(2023/09/26閉店)
uni coffee stand(7月30日をもって店舗は閉店)
anacoffeeroaster(オンラインショップ閉鎖2023/09/10時点)
森月(instagram削除の為詳細不明)

長野県内でコーヒー豆が購入できるお店、教えてくださいませんか？

コーヒーに惹かれてからこれまで多くの店舗にお伺いさせて頂ましたが、最近はコーヒーショップでなくとも自身のお店で展開するお菓子に合わせたオリジナルブレンドを販売されている、といったお店も多く。正直全然お店の情報が追いきれてません！笑。困ったことに検索しても出てこなかったり。コーヒーに限りませんが、イベント出店のみで普段はオンライン販売のみという方もいますので、総数は把握できず、私が検索した限りではまとめられているサイトさんも見つからなかったので、じゃあ自分でリスト化していくかと思い付きで始めました。

途方もない作業に手を出してしまったような気がしますが、誰かの為になったら幸いです。適宜更新、情報は随時募集。ブログの問い合わせ欄、もしくはインスタグラムのDM等で「こんなお店あるよ！」とか「おいおい情報間違ってるぜ！」とか「うちの店も掲載しといてよ！」とか、色々教えていただけると嬉しいです。宜しくお願い致します。

Indonesia Bali Shinzan Organic Arabica

SamsonCoffeeBeans

「TIPSY」さんで購入が可能です。
営業時間：10:00 〜 18:00
定休日：毎週木曜+α
住所：〒390-0874
長野県松本市大手４丁目３

Instagram

3つ目。一番飲みたかったのがこのバリ神山。同じインドネシアのマンデリンはエキゾチックな個性がありましたが、こちらはマイルドで万人が飲んでも美味しいと感じる味わいになっていると思います。淹れ方にもよりますが、最初に感じる力強い苦味は美味しさを感じる為の下地を作ってくれている印象で、その後は近くで見守ってくれているような優しさに変わります。

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KENYA Massai AA SL28/Washed

SamsonCoffeeBeans

「TIPSY」さんで購入が可能です。
営業時間：10:00 〜 18:00
定休日：毎週木曜+α
住所：〒390-0874
長野県松本市大手４丁目３

Instagram

2つ目。やはりケニアは美味しいなあと実感した豆でした。焙煎度によってフルーツ由来の甘さは段々とシュガー系の甘さにトレードオフしていく印象がありますが、このケニアはフルーツ由来の甘さや酸味がしっかりと個性として存在し、焙煎度には引っ張られないぞ！という意思を感じ、その意思があることによって結果バランス良くクリアな味わいに仕上がっている印象です。

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オリジナルブレンド「ア・テンポ」

Piano Piano
営業時間：10:00 〜 19:00
営業時間(火曜)：11:00 〜 19:00
ラストオーダー：18:30
定休日： 日曜、月曜
住所：〒381-2221
長野県長野市川中島町 御厨1037

Instagram

Piano Pianoさんの店内はいつ伺っても美味しく良い香りがしていて幸せな気持ちになりますね。前回伺った時はシングルオリジンを購入したので今回はブレンド。シングルを飲んだ時も思いましたが、Piano Pianoさんの豆はどれも非常に繊細な味わいの印象があります。

味わいというのは時に心を振り回すものですが、今回のブレンドはレーダーチャートの全てが3と綺麗な五角形。不変かつ柔軟な味わいは1日のどのタイミングでも飲む人に寄り添ってくれそうです。

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Indonesia Mandheling Bintang Lima

SamsonCoffeeBeans

「TIPSY」さんで購入が可能です。
営業時間：10:00 〜 18:00
定休日：毎週木曜+α
住所：〒390-0874
長野県松本市大手４丁目３

Instagram

「ランテ カルア」さんをに行く計画を立てていたのですが、先日、松本市のなわて通りにオープンした「TIPSY」さんでも豆を取り扱われているとのことで松本市の珈琲豆めぐりに計画変更、行ってきました。3種購入してまずはこのマンデリン、豆のクオリティもさることながら、焙煎が絶妙な気がします。しっかりと狙った味わいや意図がある印象で、ネガティブさが無く美味しいです。

あっ…TIPSYさんにvariaのグラインダー使ってるんですか！？って聞くの忘れた…

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「varia vs3」各種替刃(Varia Burr)についての感想

高性能家庭用グラインダー「varia vs3」の最大の特徴は「刃の交換という観点からコーヒー豆の持つ味わいにアプローチが可能」なこと。とはいえパッと見色違いなだけで形状に大きな変化は見られず、ホントに味わいが変わるの？と疑問だったので自ら試すことに。

今回検証したのは公式にラインナップされている5種類のうち3種類。ウルトラとスーパー(ブラック)はこれを書いている段階では日本では買えないようなので、正式に出回るようになったら改めて。この為にvariaを1台増やしたからね…ふふふ…ウルトラ入荷したらもう1台増やしますね…

結論から言いますと、味わいは結構変わります。

【　以下簡単な感想　】

STAINLESS STEEL BURR
デフォルトで搭載されている刃。味わいの印象としては四角。特にネガティブな感じは無くしっかり美味しいコーヒーが出来るvariaの基準点。

SUPERNOVA BURR
色は「GOLD TITANIUM」「BLACK TITANIUM」の2種類。味わいの印象としては丸型。甘味とコクを無理なく引き出せており、まろやかなコーヒーに仕上がる感じ。反面酸味の表現はやや弱め。中深煎り～深煎りの豆やエスプレッソ(ブレンド)に向いていそう。

HYPERNOVA BURR
スーパーノヴァより少しお値段高め。味わいの印象としては星型。酸味や明るさの表現が強く、バランスもありながらハッキリした味わいのコーヒーに仕上がる感じ。焙煎度よってはやや味が欠けるか。浅煎り～中煎りのシングルオリジンに向いていそう。

【　ということで　】

ざっくりとした感想でした。豆や焙煎度によってはこんなに変わっちゃっていいの？って位印象が違うので、おすすめは！とか普段遣いならこれ！とか言えないのが悩ましいところ。再度になりますがこれを書いている段階で正規代理店から購入できる刃はスーパー(ゴールド)とハイパーのみですが、どちらか(勿論どちらも)は持っていて損はないはず。

ご自身が普段どういったコーヒーを飲まれるかによって決めて頂ければなと。また、替刃の方が静電気の発生が少ないような気がします。

余談ですが、SUPERNOVAはゴールドとブラックで若干刃の形状が違うようです。それが日本で取り扱いの無い理由なのかはわかりませんが、形状違いは初期だけで今は同じなのだろうか。ウルトラに関しては販売開始後、欠陥ではないもののvariaが想定している結果が得られる刃に仕上がっていなかったらしく、改善版待ちなのかそれ以降日本での取り扱いが無いようです。でも中々美味しいコーヒーに仕上がるらしく、持ってたらレアですね。欲しい。

Varia VS3 グラインダー 第二世代 無段階調整 PSE認証 コーヒーミル (ブラック)

お店の話「aL coffee&bake」

コーヒー豆の販売が始まってから伺おうと思っていたのですが、店主の田中さんは私が初めてkoloro coffeeに伺った際に真摯に対応して下さった方で、勝手ながら恩を感じており、そんな方のお店がオープンと聞けば我慢なんぞ出来ず。先日伺いました。

WEB媒体やSNS等でもレトロや古風な雰囲気と書かれている通り、外観や内装は確かにどこか懐かしく暖かい時代やを感じますが、階段上に置かれたtivoli audio然り、FellowのカップやOREAのドリッパー等、随所に散りばめられた「今」が不思議と調和し、「これから」という新しさが広がっていました。

提供されるコーヒーも「今」を走る、上質で個性ある豆達。スペシャルでありながらこれからのスタンダードを作る味わいを感じながら、焼き菓子やスイーツを楽しむ時間は、明日からの活力を与えてくれます。

お店のロゴからは、どこか芽吹きのような印象を受けます。来店される人々同士も不思議とお互いに優しくなり、帰る際にはカウンターに立つお二人に一声かけたくなるようなこの空間が、alberoとなる日はそう遠くない、そんな気がしました。

楽しみなお店が、またひとつ。

オーガニック THE FIRST

J.organic coffee
営業時間：10:00 〜 15:00
定休日： 火曜、水曜
住所：〒380-0901
長野県長野市居町55

J.CROISSANT
営業時間：10:00 〜 15:00
営業時間(土日、祝日)：10:00 〜 16:00
定休日： 火曜、水曜

Instagram

先日「居町ベーカリー＆珈琲ラボ」としてリニューアルした店舗に伺いました。J.CROISSANTは好きでよく行くのですが、その度に勿論Jオーガニック珈琲さんの豆も買って帰ります。多分全部飲んだと思うのですが、新たに登場したこのブレンドが今までで一番美味しいです。結構繊細な印象も受けるので、抽出時には特定の味わいを引き出すようなことはせず、浸漬でやる方が良さそうです。

ちなみに、新登場したブレンドは2種あるのですが、リニューアル当日はもう一つのブレンド「ライチョウブラック」のドリップバッグが売り切れ？だったのが印象的でした、極深煎りと記載されていましたが、皆さん結構深煎りがお好き？

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