トウミコーヒーロースタリー
営業時間：12:00 〜 19:00
定休日：水曜+α
住所：〒389-0516
長野県東御市田中114-1-1F世の中は紅葉からクリスマスに向けて歩みだした空気を感じますが、それに伴って段々と寒さも厳しくなってきます。最近は派手さやキャラクター性の高い豆にスポットライトが当たる印象ですが、これからの時期、身体を芯からあたため、心もほぐしてくれるコーヒーはこういう味わいのものな気がするな、と飲んでいて思いました。絶対クリスマスケーキやシュトレンに合いますよ。
抽出に関してはコーヒー単体で味わう場合は少し濃いめを意識すると好みに。一口目のカラメル感がいいですね。
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