TRUNK COFFEE
各店舗情報はHPにて確認を去年も様々なプロセスの豆を買ったり飲んだりしていたのですが、その中でもこれは面白いなと思ったのがLacticを冠する豆。以前飲んだのはTRUNKさんのものでは無いのですが、フルーツ由来の酸味ではなくヨーグルトを食べた時に感じる酸味があり、なんじゃこりゃと驚きました。
こちらのNatural LacticはTaste Noteにもあるように白ワイン感溢れる味わいからブラウンシュガー系の甘さに着地します。この味わいの変化が非常に自然で違和感が無くしっかりコーヒー然としており、個人的には非常に好みです。Lactic面白い！
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