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大阪市港区田中2-14-2ブラジルの甘さの後に弾けるようなはエチオピアの華やかさ抜けていくブレンド。使われているベトナムはFUTURE COFFEE FARMさんのものでしょうか、そちらで感じたきなこのような香りや味わいもあります。濃いめに抽出するとベトナムの力強さが前面に出てくるような印象を受けます。
お手持ちのドリッパーは勿論のこと、折角ですのでカフェフィンを使った抽出も是非。我が家のドリッパー棚でも一際存在感を放っている黄金に輝くフィン、可愛らしい外見なので見ていてニヤニヤしてしまいます。
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